Catégorie : Région

Selon une récente étude organisée par SudVinBio, les Suédois seraient parmi les plus importants consommateurs de vin bio en Europe. Une place à prendre pour les vins bio français qui bénéficient d’une image de qualité. Seul bémol : l’importation de vin en Suède est régulée par le monopole d’État.

Cette semaine nous avons parcouru toutes les allées du Salon Millésime Bio (oui, toutes !) à la recherche des noms de vin les plus originaux. Nous avons demandé aux vignerons quelle est l’histoire qui se cache derrière ces noms atypiques. Ils livrent des anecdotes tantôt drôles tantôt attendrissantes. Aujourd’hui les vins des "bambins", issues de...

Cette semaine nous avons parcouru toutes les allées du Salon Millésime Bio (oui, toutes !) à la recherche des noms de vin les plus originaux. Nous avons demandé aux vignerons quelle est l’histoire qui se cache derrière ces noms atypiques. Ils livrent des anecdotes tantôt drôles tantôt attendrissantes. Aujourd'hui les vins « insolites », plus...

Cette semaine nous avons parcouru toutes les allées du Salon Millésime Bio (oui, toutes!) à la recherche des noms de vin les plus originaux. Nous avons demandé aux vignerons quelle est l'histoire qui se cache derrière ces noms atypiques. Ils livrent des anecdotes tantôt drôles tantôt attendrissantes. Aujourd'hui les vins "coquins"!

Au-delà des vins certifiés bio, le célèbre salon est-il vraiment éco-responsable ? Du recyclage des bouchons au nettoyage des verres, Haut Courant a mené l'enquête jusque dans les arrière-cuisines de la manifestation. Verdict à déguster ci-dessous.

Jean-Louis Cazaubon, vice-président de la nouvelle grande région, a inauguré la 23ème édition du salon Millésime Bio ce lundi 25 janvier au Parc Expos de Montpellier. L’occasion de l’interroger sur les enjeux du vin bio au niveau régional.

Oubliez le vieux cubi de vin. Le Bag-in-box, ou plus intimement appelé BIB, est le nouvel emballage qui grimpe auprès des consommateurs. En s’alliant au BIB, le vin bio prend tout son sens pour une consommation plus écologique.

Le réchauffement climatique impacte depuis plusieurs années la vigne et donc la production du vin. Emmanuel Cazes, responsable technique du Domaine Cazes en Roussillon, l’un des plus grands domaines de France en biodynamie, dresse un état des lieux.

À vos verres, prêts, partez ! Comme chaque année, Sud Vin Bio organise son Challenge Millésime Bio. Lundi 11 janvier, environ 400 bouteilles ont été médaillées d'or, d'argent ou de bronze pour l'année 2016. Haut Courant y était.

Azeddine Bouhmama est le gérant du domaine Zumbaum – Tomasi , un des plus prestigieux du Pic Saint-Loup. Il y a vingt ans, il plante les premières vignes bio de la région sous le regard dubitatif des autres vignerons. Aujourd’hui tous ses vins sont médaillés et reconnus. Rencontre avec celui qui se définit...