Catégorie : Vinisud

Pour sa 13e édition, le salon Vinisud de Montpellier consacre un espace à l’œnotourisme en Occitanie. Les objectifs : mettre en lumière le potentiel de cette nouvelle activité, mais également créer un réseau entre professionnels et vignerons. Le label Vignobles et Découvertes participe à cet élan.

Suite à notre article sur la cuvée solidaire « Languedoc Solidarité Grêle » en soutien aux vignerons sinistrés du Pic Saint-Loup et de l’ensemble des coteaux du Languedoc, nous avons profité du salon Vinisud pour rencontrer des vignerons dubitatifs sur l’utilisation de l’argent qui sera récolté.

Au milieu des bouteilles, certains professionnels du vin jouent la carte de l’originalité. En se baladant dans les allées du Parc des expositions, Haut Courant a repéré trois concepts intrigants.

Patricia Boyer-Domergue travaille au sauvetage des cépages oubliés du Languedoc. Installée depuis 1990 dans son domaine du Clos Centeilles, dans la commune de Siran dans l’Hérault, la vigneronne s’est fixée pour objectif de retrouver et réutiliser les cépages ancestraux pour lutter contre l’uniformisation des vignobles. Elle explique ce «métier de passion».

Le salon professionnel Vinisud a ouvert ses portes à Montpellier pour la 13e édition. Producteurs et acheteurs du monde viticole se rencontrent autour du vin méditerranéen pendant trois jours.

Dans l’agitation du salon Vinisud 2017, Haut Courant a pris le temps de parler vin avec le sommelier Jérémy Cadière, médaillé du Challenge des Étoiles de la sommellerie Sud de France 2014, une consécration.

Pionnier en bio, le vigneron Virgile Joly cultive la vigne en symbiose avec la nature et la biodiversité. Rencontre sur son domaine plus singulier que jamais au cœur de l’AOC Saint Saturnin.

Les vins effervescents représentent 7% de la production totale de vins dans le monde, bien loin de concurrencer les vins sans bulles. Pourtant leur consommation ne cesse d’augmenter et de susciter l’intérêt des pays étrangers et du monde viticole.

Vinisud accueille un large panel de compagnies viticoles du pourtour méditerranéen. Des producteurs français aux producteurs d'Algérie, en passant par l'Espagne ou la Croatie mais aussi le Golan Heigts Winery, une compagnie israélienne dont les vignobles sont basés sur des territoires syriens occupés. Problème : l'étiquetage de ces vins ne respectent pas la...

Tous les ans, l’Institute of Masters of Wine propose un examen aux amateurs et professionnels du vin afin d’obtenir le prestigieux titre de Master of Wine. Peu connu en France, ce titre est pourtant très convoité dans le monde viticole.